Ok…entah mengapa aku sgt rajin pulak nak memasak Chiken Chop nie…
ewah..sejak tahu mcm mana nak masak..dh x makan luar dh aku…hahaha…sbb rasanya better aku makan kat umah..puas hati… murah dn kenyang…
Ayam lak aku leh maska lebih banyak dr kat kedai… jimat..jimat…
Ok..untuk tidak kedekut ilmu..meh aku turunkan sedikit ilmu memasak Chiken Chop cara sumijelly yek…
kita namakan Resepi Chiken Chop Sumijelly… hik3 (Eyriq..suh Azwa belajar masak Chiken Chop yek…hehehe)
Bahan2 Kuah Chiken Chop :
- Brown Sauce
- Serbuk Lada Hitam
- Bawang merah dn putih di dadukan
- Air
- Mentega
- Garam (andai perlu)
Nilah rupanya Brown Sauce itu… puas la aku pikir..mcm mana la rupanya.. mcm sos cili ker?? sekali rupanya tepung daa……hik3
korang cari kat kedai jual bahan2 kek..mesti jumpa..
kalu cari kat supermarket susah nak dapat… harganya RM5.90 (250g)
Ni pun aku beli kat area umah aku….
Korang campurkan Lada Hitam dan Brown Sauce ni bersama…
Letak sikit jer lada itam tu..kalu nak pedas, letak banyak..
Brown Sauce tu letak la dalam 3 sudu jer… sbb nanti kuah dia akan pekat..leh tmbh air lagi..
campurkan air tuk mendapatkan kuah nya…
kacau dulu supaya dia x berketul2…
letak air paip jer..jgn korang letak air panas lak…
*Petua : Jangan kacau sebati kuah nie ketika masak..lebih baik kacau dalam mangkuk dulu..baru masakkan.. (paham x aku tulis nie??huhuhu)
Potong bawang merah ngan putih secara dadu..
ikut la..nak hiris2 pun boleh gak…
aku potong2 dadu jer… hehehe…
Tumis bawang itu bersama…
kalu dh tumis maknanya sikit la kan minyak..jgn la pulak korang g letak semangkuk minyak lak..hehehe
oh ya..aku tumis dlm periuk..sbb benda ni berkuah kan..
kalu dalam kuali susah la pulak kang.. melimpah luah lak air nya karang…tp kalu korang memang teror masak dlm kuali..ok la..hehehe
Pastu korang masukkan kauh lada hitam yang telah korang campurkan ngan air tu..
tgk..bila masuk x der la ketul2 brown sauce dia…nampak cantik kan??
hehehe…tu pasal better bancuh dulu kat dlm mangkuk sebelum masuk dlm periuk…
Aku guna Buttercup buat kek tu jer…
sbb umah aku x der mentega…hehehe (budget nak buat kek..tp terbuat sos lada hitam lak..hahaha)
korang potong sikit jer tau…
Buttercup nie untuk menyedapkan dan mencantiikan kuah lada itam tu jer..hehehe
ewah…nak masukkan buttercup pun aku snap gambar…
my IR siap tegur “asyik ambik gmbr jer, bila nak siap masak?”
hahaha…dh nama nak wat entry..kene la ambik gmbr kan??
pas tu korang tmbh la sikit garam..tp bagi aku la kan.. x perlu kot garam..sbb dh masin pun lada itam nie..
aku rasa masin tu dtgnya dari brown sauce tu kot..huhuu..so terpulang la kan…
Tadaaa…………..dah siap pun kuah lada hitam chiken chop ini..
senang x?? haaaaa……senang kan??
apa lagi leh la balik kang buat..
esok pulak weekend..so, leh makan bersama keluarga tau..
oh ya.. kalu ada lebihan kuah tu..simpan dlam peti ais.. esok leh tambah jer air… sbb kuah dia kan pekat heheh..
**Petua : Nak kuah cair, letak lebih air, nak pekat, kurangkan jer air..itu jer..hehehe.
Bahan Chiken Chop Sumijelly
- ayam di potong 4 bahagian..
- blada itam
- sedikit garam
Ayam tu korang perap dgn lada hitam + garam tu dalam 10 minit… kalu nak lama korang buat malam, esok leh panggang..hehehe
aku x letak pun garam… sbb kuah lada hitam tu pun dh rasa masin…
pas tu korang panggang la mcm aku panggang… nak beli pemanggang tu?? meh beli ngan aku..hanya RM79.90 (tidak termasuk kos penhantaran yek)
kalu bahagian kat kepak ngan dada tu..korang belah la dua..sbb takut isi dalam x masak lak kang…
tadaaaaaaaaaa….dah siap masak…
nyum..nyumm…..
nak makan dah..so.. nak dekat lunch nie..
korang terliur ker nak makan?? g la makan kat luar…
Jemput makan korang…hahaha
sedap ko.. x yah makan kat luar…
anak2 aku pun suka chiken chop nie tau…
aku goreng kentang, hot dog pas tu cicah ngan kuah lada itam nie..
perghhhhhhhh….sedap ko…
perghhhhhhh……….licin ko…
hehehe… ayam tu kalu leh panggan la lama sikit..tkt kat dalam x berapa masak..
nak pulak kat bahagian yg banyak isi tu….
ok..selamat menjamu selera yek kengkawan!
amboi..kan main lagi sedapnya..
lepas ni ayam boleh beralih pada beef slice or lamb pulak lah. sedap sedap
.-= lydzar´s last blog ..Trial Pack Shaklee Breastfeeding set dah sampai Week 1 =-.
@lydzar,
Tula pasal… nanti leh la cicah ngan daging lak..hehehe
Sumi, ni bukan kak ina KL ke yang datang tolong masakkan?hik3…
.-= eyriqazz´s last blog ..We Aim To Please So- Please Aim!!! =-.
@eyriqazz,
eh..mana ada..jeles la tu x dpt makan kan??hahaha
meh arr dtg umah bawa menantu i tu… leh makan sesama…hahaha
wahh boleh postkan chicken tu ke sini? hehe
.-= Fitrihadi.com´s last blog ..Akhlak Nabi Muhammad SAW Yang Patut Dicontohi! =-.
sumi..
baru tau brown sauc tu beli kat kedai kek…
tq
tq
tq
bulan posa baru nak buat
.-= klcitizen´s last blog ..rupanya =-.
waahhh guna brown sauce rupanya???? mana nak dapat la kedai kek kat umah ku ini….baik..tq kak sumi. kalau tak dak kat sini or tak jumpa cari, order kat kak sumi jer la…hihii
.-= Kancilbiru´s last blog ..Keputusan Giveaway Teka Harga Handbag =-.
wah enak lazat cuku rasa…terliur air liur ku melihatnya..heheheh
@fuziah,
hahaha,,,,,,Gee…sila la buat..mesti sedap… apai sure x makan luar punya…
siap pakai cantik2 tu makan kat umah..hehehehehe š nanti aku try tapi pemanggang tu tak der, aku goreng ajer ayam tu kang..hehehehehe
.-= eliss´s last blog ..My hubby Lari Dari Rumah Sebab Dipaksa Kawen =-.
@eliss,
eh..makan kat umah memang kene pakai chantik2… x kanmakan kat luar jer..hik3…
eh..boleh aja kalu nak goreng..tp rasa la pulak minyak kan… grill atas kuali..letak minyak sikit jer la..
nom nom nom.. akak, bukak la restoran pasni.. ^_^
.-= farra´s last blog ..penantian itu satu penyiksaan =-.
@farra,
uit… buka restoran? hehe…lambat lagi la..
insya allah..hehehe tp x kan nak masak chiken chop jer kan?? hahaha
wah bestnya ..nak buat lah
@kak ina kl,
eleh..kak ina nie…
masakan kak ina lagi sedap tau dr sumi..hahahah…
ni simple sgt..kalu kak ina mesti best..sumi msh belum berjaya buat ayam rooster tu..huhu
Wokeh! Wajib cuba! Thanks for the recipe kak Sumi!
@Farah Y,
heheh..ah Farah..resepi simple la…
kalu nak letak cendawan butang pun leh gak tu..hehehe
tp kak sumi x suka..
hamboi..hamboi..hamboi..sonang ek…kalo aku tak jumpa serbuk lada itam tu kat sini ko tlg beli leh???….hehehe
@Watie,
oit..ko..agak2 la..serbuk lada hitam tu belambak kat pasaraya…hahaha
cik sumijelly, bole tak ayam tu kita gantikan dgn daging yg dah siap direbus???
@mahani,
eh..boleh..boleh.. tukar ngan apa2 pun boleh.. kuah tu yg penting sebenarnya..hehehe
Cik sumijelly manis, Nak tanya sekit. Masa panggang ayam atas grill jarang2 tu, panggang atas api gas kaler biru standart tu terus, atau kena letak arang dulu..
oh timakasih.
@Titanickaram,
tak perlu letak arang.. memang panggang atas dapur GAS tu jer…hehehehe
Cik Sumijelly,kak Nurul ambik resepi ya dan dah cuba tp terlebih plk letak brown sauce…..